KEKKOLA LA CUCINA, RESTAURANT DU MANOIR

Bienvenue à Kekkola La Cucina aux multiples saveurs

Notre restaurant de manoir, convivial, festif et chaleureux, propose divers événements et réunions tout au long de l'année. Des menus spéciaux à la carte et de saison sont disponibles. Nous vous ferons une proposition de restauration pour vos événements selon vos souhaits. 

Notre cuisine allie les saveurs savoyardes-germano-sardes. Nous y parvenons en utilisant des ingrédients locaux et en les combinant avec les traditions culinaires de notre hôtesse, Manuela, originaire d’Allemagne, et les saveurs de notre chef, Marco d’origine sarde.

MENUS

Cuisine à emporter de Kekkola

Apéritifs divers

  • Salade d'hiver avec vinaigrette,
  • Boulettes de riz au saumon, mayonnaise verte
  • Boulettes de boeuf sauce piquante et ail rôti
  • Légumes grillés

Entrecôte viennoise panée à l'allemande
Tusku tattikastike (G, L) Lasagne
de légumes aux légumes d'automne de la région et saveurs d'Italie

 Strudel chaud aux pommes  avec crème anglaise

39 € / adulte Enfants 4-11 ans demi tarif ou

Menu dégustation (Degustazione)

Assiette apéritive

  • Muikku frit à la sarde (A, L, G)
  • Tartare Highlander du voisin (G, M, A)
  • Soufflé de champignons aux légumes (A, G)

Plat principal

  • Entrecôte montagnarde au poivre vert, pousses d'oignons croustillantes (A, L, G)
  • Saumon frit sauce au citron, petite tomate frite (A, L, G)
  • Gaufres entonnoir Lähimetsä et parmesan, légumes et vinaigrette (A, L, G)

Une assiette dessert

  • Tiramisu (A, L)
  • Strudel chaud aux pommes et crème glacée (L)

Proposé à table 45 € /adulte, enfant 4-11 ans demi tarif

Enfants à la carte

  • Risotto tomate (L, G, M) 8 €
  • Mini coupe viennoise frites 10 €
  • Glace chocolat 4,50 €

À la carte

Récolte d'automne, fromage de chèvre et pignons de pin (G, A) 10 €
Tartare Highlander de Nuapur (G, M, A) 15 €
Nems frits avec salade fraîche (M) 12 €
Soupe de pois chiches-kale, croûton de pain croustillant (A , Végé) 9 €

Cannellonis gratinés à la ricotta d'épinards (A) 20 €
Sandre à la méditerranéenne, tomates cerises, olives et oignons (G, M, A) 26 €
Filet Highlander, bacon oignon rouge, purée d'épinards (G, L) 32 €
Maison Entrecôte viennoise, salade de courgettes tomates herbes ( M, A) 24 €

Cheesecake aux fruits des bois (A) 8 €
Strudel chaud aux pommes et glace (L) 9 €

Menu du Père Noël

Menu Père Noël Savoland-Allemand-Sarde "Nikolaus"

Récolte d'automne du potager avec fromage de chèvre et pignons de pin Boulettes de légumineuses frites et salade de début d'hiver

Choisissez l'un des trois

Légumes : Cannelloni gratiné fourré à la ricotta d'épinards
Poisson : Saimaa muikuk gratiné à la sarde
Viande : Surlonge Highlander de Nuapur, sauce à la patate douce de Tusku et légumes grillés

Strudel chaud aux pommes et glace à la vanille

 45 € / personne

Menu Père Noël Savoland-Allemand-Sarde "Babbo Natale"

Ragoût de canard à l'allemande, purée de pomme de terre rave, mousse de foie et pain grillé

Choisissez l'un des trois

Légumes : Cannellonis gratinés aux épinards Garniture à la ricotta
Poisson : Saumon cuit au four à la sarde
Viande : Filet Highlander de Nuapur, sauce aux pois chiches de Tusku et légumes grillés

Tiramisu florentin

59 € / personne

Menu de la réunion

 

  • Café du matin avec une petite bouchée et des fruits
  • Au déjeuner, un délicieux déjeuner buffet La Cucina, boissons (eau, lait et jus). Autres boissons à la carte selon consommation.
  • Café de l'après-midi avec brioche ou gâteau

Carte des saunas

 

  • Guide de Walter's Fried Braatwurst (M, G)
  • Salade de pommes de terre d'Oma Elfriede (L, G)
  • Salade verte (L, G)
  • Pizza Landhaus de Marco (L, G)

 

G) sans gluten | (L) sans lactose | (VL) à faible teneur en lactose | (M) non laitier | (A) dont allergènes

Viande et poisson pays origine Finlande

 

Chef Marco Fiori

Marco Fiori a récemment déménagé à Mikkeli avec sa famille finno-italienne. Marco vient de Sardaigne, en Italie. Là, en tant que jeune garçon, il est entré en contact avec différentes saveurs, en particulier les plats de la mer. Marco avait un restaurant prestigieux à Florence avec sa femme Hanna pendant leurs années italiennes. Marco a également cuisiné plusieurs fois à la télévision italienne dans diverses émissions culinaires. Marco apprécie particulièrement la pureté des matières premières finlandaises et de la nature, qu'il souhaite combiner avec les saveurs familières de la cuisine sarde et toscane.